Esginin bilegi vardı yüregi vardı deyim, bizde bilek yürek yoh mu deyisiz. Niye ağırıza gidi oğlum, içizden iki anaç iki guzu kerpücü dutup da süyünge atacah babayigit var mı ? Bilegim var deyisen bu dedigimi yapacahsın.
Esgilerden yapan çohdu. Neçe adamlar vardı. Onnarnan siz nerden bir olasız. Ne yedigiz yemege benzi ne içtigiz içmege. O zaman bele ot yağı çöp yağı yohdu zahar. Patatesle sana yağıyla içiz boşalmış. Nerde bilegiz olacah. Gurut yediz mi heç ? Yoh ! Kellecoş ? Yoh ! Sedeyağ ağzıza degmi. Ne yemekler vardı oğul esgiden. Adları bile galmadı.
Benim rahmetli anam libe dolması yapardı. Guzunun boynunu doldururdu. İçine de goruh goyardı. İri küfte içli küfte yapardı. Mumbar yapardı. Ayrannı çorba yapardı. Onnar galmadığı kimin onnarı yiyecek ağızda galmadı.
Ağızda galmadı ya ne ya. Ahan şindi sende kellecoş yiyecek ağız mı var ?
Gahvaltı deyisiz. Ne ? Peynir, zeytin, reçel, bilmemne. Tee. Hele bah. Sabah namazına gahasın. Buzluh bağından buz kimin sudan bi abdest alasın. Namazı gılasın. Elen alasın iki tene hıyar. Çıhasın tut ağacına. Birez hıyar gıclıyasın birez tut yiyesin. Garnın mıh gibi doyurup aşağı yenesin. Çelik kimin olursun çelik. Ne hasdeligin galur ne bişe.
Oğlum ben bunca yaş yaşadım, bizim buralarda oram arği, buramda bele bişe var diyen heç görmedim. Garılar sölerdi.
Leblebici Heyri bağdan geli, eşşegin sırtında. Yanındaki deyi ki
- ?Heyrı efendi yanıma sac ekmegi almışım buyur sen de ye? Heyri efendi :
- ?Yoh ağam sağolasın deyi. Sabah beş on tene tandır ekmeginen bi üsgüre yoğurt almışım ağzıma?
Diggat et ha ! Ağzına almış daha. Bi de yese ne yiyecek ?
Bu bizim Lodo da Boynugalın Mamoş da eyi yiyenlerdendir. Daldikli Osman Lodoya demiş ki ;
- ?Ehsan efendi iki kilo kiraz yiyebülür müsün ?? Lodo ;
- ?Yerim ağam demiş.? Maksat adamı söletmek ya, işi tökmüş iddiaya. Yerdin yiyemezdin. Yersen ben sahan şunu alacam yemezsen sen bahan bunu. Derken Lodoyu tava getirmiş. Girmişler tükene. Osman :
- ?Hele ordan iki kilo kiraz ver !? demiş. Arhadan da herife elinnen üç işareti edimiş. Lodo heç bişe annamamış. Üç kilo kirazı iki kilo niyetine yemeye başlamış. Yemiş yemiş. Osman da milleti toplamış başına. Bahiler hele sonunda n?olacah. Lodo bi avuç galana ten yemiş.
Bi avuç galmış ya, gözü onda, - ?Yoh ağam daha getmi? demiş. Üç kiloya yahın kiraz yiyen n?olur ? Adam perişan olmuş. Üç gün evden çıhamamış gapıya. Osman?ın derdi de o zaten. Yohsa kiraz iddiası degil.
Rehmetli Deli Hoca da çoh yerdi. Onun ki başga alemdi. Heç bi insan diyemezsin o gadar yemegi yiyebilsin. Bağa bahçeye getdiler mi rehmetli heman sağa sola baharmış, nereye yer yapılır bahçede ? Helbet havızbaşında. Yoh oraya oturmazmış. Hizmekarı çağırır :
- ?Oğlum bu bahçede it var mı ?? diye sorarmış. Hizmekar da deyi zahar itten korhusuna sori.
- ?Yoh efendim yoh, var da çoh aşağılarda buraya gelmez? deyi.
- ?Hele sen beni onun yanına götür diyem sahan? Bahçenin içinde itin yattıgı yeri bulur, iti ordan galdurur, sofrayı oraya gurdururmuş. Muhakkak en serin yer bura diye. E o gader yemege helbet sicağa da gelemi. Ramazanda iftara bi oturur teravihe ten gahmazmış sofradan. Bi gün denemek için getirmişler o yemiş, getirmişler yemiş. Ahırı yiyecek yeri galmadı demişler bi tepsi baklava getirmişler. Bu bidaha yekinmiş.
- ?Hocam demişler daha yerim galmadı dedin. Ahan bunu nereye yiyeceksin ??
- ?Oğlum demiş. Bi odaya hepiz dolsanız, heç yer de galmasa, sona ben gelsem, hocaefendi gelmiş deyip birezim daha sıhışıp yer açmaz mısız ??
- ?He hocam açaruh?
- ?İşte bu baklava da yiyeceklerin hoca efendisidir. Ne gader yer yohsada bu geldimi sıhışıp bi yer açarlar.?
E oğul bu gaderi de hoş del canım. N?ola ? Avurdunun kölgesi mornige düşmüş diyeler canım ?
